Un article de Cristallographie.
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| | |nom français=Tartrate double de potassium et de sodium|nom anglais=Potassium sodium tartrate | | |nom français=Tartrate double de potassium et de sodium|nom anglais=Potassium sodium tartrate |
| | |autres noms=Sel de Rochelle<br>Sel de Seignette<br>Sel de potassium et de sodium de l'acide tartrique | | |autres noms=Sel de Rochelle<br>Sel de Seignette<br>Sel de potassium et de sodium de l'acide tartrique |
| - | |formule chimique= | + | |formule chimique type CuSO<sub>4</sub>=K<sub>4</sub>KNaC<sub>4</sub>H<sub>4</sub>O<sub>6</sub>, 4H<sub>2</sub>O |
| - | C'est un additif alimentaire (numéro E337) utilisé comme antioxydant et régulateur de pH
| + | |
| | |représentation spatiale= | | |représentation spatiale= |
| | [[image:xxxx.png|thumb|center|200px|<center>'''xxxx'''</center>]] | | [[image:xxxx.png|thumb|center|200px|<center>'''xxxx'''</center>]] |
Version du 23 juin 2008 à 18:24
| Photo de cristal de tartrate crée au laboratoire
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| {{{image}}}
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| Général
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| Nom
| Tartrate double de potassium et de sodium
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| Nom en anglais
| Potassium sodium tartrate
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| Autres noms
| Sel de Rochelle
Sel de Seignette
Sel de potassium et de sodium de l'acide tartrique
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| Formule chimique
| K4KNaC4H4O6, 4H2O
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| Représentation spatiale
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| Couleur
| Bleu/transparent
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| Masse molaire
| 282,1g/mol
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| Fiche toxicologique
| [Consulter la fiche de l'acide tartrique]
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| Propriétés
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| État de la matière à 25°C
| Solide
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| Densité
| g/cm3
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| Solubilité
| g/100 mL (dans l'eau froide)
g/100 (dans l'eau chaude)
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| Conservation
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| Structure cristalline
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| Système cristallin
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| Dimensions de la maille
| a = , b = , c = , Z = ;
alpha = °, beta = °, gamma = °
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Structure en 3D
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| Analyse au microscope optique
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